Saturday, June 7, 2014

ඔමාගේ සස සහස් | with British black model

කාළෙකින් සස සහසක් කියන්න බැරි වුණානේ.මං නිතර හදන සරළ රසවත් කෑමක් ගැන ඔයාලට කියන්න හිතුවා. ලංකාවෙදි මං දැනගෙන හිටියේ අම්මා උයල දෙන එක කාලා ඉන්න.උයන්න අවස්තාවක් ලැබුණේ නැහැ ඒත් ලංකාවෙන් ආවට පස්සේ තනියම උයන්න පුරුදු වුණා ඉබේම, ඒ වගේම අම්මා උයනව වගේ නෙමේ මට ඕනේ විදියට. හරි අද ලියන්න යන්නේ අර්ථාපල් වලින් හදන්න පුළුවන් කෑමක් ගැන. සීයා කීවේ මේක එයාලා හදන "පේරී" කියන කෑම වර්ගය කියලා, ඒත් මං නමක් දන්නේ නැහැ ඔහේ හැදුවා.

මං දැනගෙන හිටියේ අර්ථාපල් වලින් හදන කෑම වලට මෙච්චරයි ...අල තෙල් දාලා,කිරට උයලා එහෙමත් නැත්තං එක එක එළවලු වර්ග එක්ක තනියට ,මදි පාඩුවට දාලා (බෝංචි,කැරට්)  සයිවර් කඩවල අලබෝල, එළවලු රොටි මැද්දට දාලා ඔය වගේ දේවල්.ඒත් අර්ථාපල් කියන්නේ සිය ගාණක්  එක එක වර්ගවල කෑම හදන්න පුළුවන්  එළවළුවක් කියලා දැනගත්තේ අන්තර්ජාලය හරහා හොයද්දි... අම්මේ ආසයි දැක්කම සලාදේ ඉදලා ,කේක් ඉදලා හැමදේම හදන්න පුළුවන්,,,, රස....කෑම ජාති ගොඩක්...

සස සහස් එක්ක බ්ලැක් මොඩ්ල් කෙනෙක්ගේ සම්බන්ධය මොකක්ද කියලා ඔයාලා  හිතනවා ඇති.කුතුහලය මෙවුවා නොකර මං ඒක කියලා ඉන්නම්.
මෙයාගේ නම  Lorrain pascale  බ්‍රිතාන්‍යයේ පළවෙනි කළු ජාතික මෝස්තර නිරුපිකාව වුණේ ලොරේන්..ලොරේන් ඉපදුණේ බටහිර ඉන්දීය කොදෙව් දුපත් ආදිවාසී පවුලක. ඊට පස්සේ එයාව බ්‍රිතාන්‍ය ජාතික පවුලක් දරුකමට හදාගන්නවා...එයින් පස්සේ ඒ පවුල තුලත් නොයෙක් ප්‍රශ්න වලට මුණ දෙන්න ලොරේන්ට සිද්ද වෙනවා. එයාව හදාගන්න ගත්ත දෙමවුපියෝ දෙන්නා දික්කසාද වෙච්ච නිසා...එතනින් පස්සේ ලොරේන් බොහෝ පීඩා මැද්දේ තමයි ජීවිතේට මුණ දෙන්නේ... ඒ කෙටියෙන් කථාව එයා ගැන ඕනේ තරම් අන්තර්ජාලය හරහා කියවන්න දේවල් තියෙනවා....

මං ලොරේන්ට ගොඩක් කැමති එයා නිරූපණ ක්ෂේත්‍රයෙන් අයින් වෙලා ඉවුම් පිහුම් වලට වැඩි තැනක් දීලා තියෙන නිසා.දැන් ලොරේන් ලෝකය පුරා රුපවාහිනී ඉවුම් පිහුම් වැඩසටහන් කරන ප්‍රසිද්ද කෙනෙක්,, ඒ වගේම ලොරෙන්ගේම රෙසිපි ඇතුලත් පොත් කීපයක්ම ලියලා තියෙනවා..ලොරෙන්ගේ රෙසිපි වල තියෙන විශේෂත්වය හරිම ඉක්මනින් පහසුවෙන් හදන්න කියාදෙන එක,ඒ වගේම පුදුම ආකර්ෂණීයයි එයා කරන විදිය පවා.. "බේකින් කවීන්"  කියන නම එයාට පටබැඳිලා අත්තේ කේක් ජාති හදන්න තියෙන දක්ෂකම නිසාම වෙන්න ඇති.මාත් කාලයක් තිස්සේ ලොරේන්ගේ රසිකාවියක්.


--------------------------------------------------------------
කෑම ජාතිය ගැන ලියන්නද නොලියා ඉන්නද කියලා හිතෙනවා 1.10 යි වෙලාව  :D 

පේරී( දරුවන් සඳහා වට්ටෝරුව )

මුලින්ම අවශ්‍ය දේවල් 

  • අර්ථාපල් 
  • සුප් කූඩු හෝ කැට
  • ඔලිව් තෙල් හෝ එළවළු තෙල්
  • මාගරින් 
  • ලුණු
පිළියෙළ කරගන්නා ආකාරය 

මේවගේ සුද්ද කර ගන්න 

ඊට පස්සේ මේ වගේ පොඩි පොඩි කොටු වලට කපන්න 


ඊට පස්සේ මේ වගේ බඳුනකට දාලා වතුර දාලා සුප් කූඩු දාන්න (අවශ්‍ය නම් කහත් දාන්න ) සුදු ගම්මිරිස් ටිකකුත් දානවා මං නම් 

තෙල් මේස හැඳි 2 කුත් දාලා ලුණු නොදා ලිපේ තියලා හොඳට තම්බ ගන්න.

හැන්දෙන් ටිකක් තද කලාම  පොඩි වෙන ගාණට  තැම්බුනාට පස්සේ වතුර පෙරලා අයින් කරන්න අල 500 g වලට මාගරින් 60 g වගේ තමයි මං දාන්නේ බටර් දාන්න එපා.මාගරින් දාන්න.    

ඊට පස්සේ උණුවෙන්ම මාගරින් එක්ක අල පොඩි කරගන්න.මේ වෙලාවේ ලුණු රස බල්ලා ඕනේ නම් එකතු කරන්න.සුප් කුඩුවල ලුණු රස තියෙන නිසා රස බලලම එකතු කරගන්න. ඒ වගේම පොඩි කරන අතරත් ඔලිව් තෙල් තියෙන අය ඔලිව් තෙල් ටිකක් එකතුකරන්න ගුණයි.

මේ අල පිටි වෙන්නම පොඩි කරන්න එපා කෑලි ටිකක් ඉතුරුවෙන්න පොඩි කරන්න හොදේ.ඊට පස්සේ කැමති භාජනයක කිරිබත් කෑලි කපන්න වගේ අතුරන්න ෂෝයි එකට 

මෙන්න හැදුවට පස්සේ  ඊට පස්සේ නිමෙන්න ඇරලා ෆ්‍රිජ් එකේ දාන්න. පැය 2,3 ක් ෆ්‍රිජ් එකේ තිබුණට පස්සේ අරන් ,,,,,

මේ වගේ කෑලි කපන්න.... 

මේ වගේ ලස්සනට කෑලි වෙන් වෙනවා ෆ්‍රිජ් එකේ දාලා ගත්තම...


නිකන් අල පොඩිකරලා දරුවන්ට කවනවට වඩා මෙහෙම හදලා කැවුවොත් එයාලා කයි. මාගරින් දාන නිසා අමුතුම රසක් එනවා...පොඩි අයට නිසා මේ විදියට රෙසිපි එක ලීවේ. ලබන සතියේ ලියන්නම් අපිට සැරට හදන පේරී සහ "පැස්ටිඩා" ගැන...ඔයාලා පැස්ටිඩා එක නම් එක පාරක් කෑවොත් ආයේ ආයේ හදනවා..ඒක හරිම රසයි පහසුම පහසුයි... පැස්ටා පැස්ටිඩා කරලා කද්දී අම්මේ සස......  
--------------------------------------------------
ප/ලි 
මේ වගේ කෑම ගැන ඔයාලත් දන්නවා නම් මටත් කියන්න හොදේ. වෙද පප්පා වගේ මාත් ආසයි එස්පරිමන්ට්ස් මෙවුවා කරන්න නිතර :D

Wednesday, June 4, 2014

Matan Torah (Shavuot/שבועות)


යුදෙවුව්වන් ඊයේ දවසේ එයාලගේ තවත් සුවිශේෂී දිනයක් සැමරුවා. ජුනි 3 වෙනිදා ඉර බැසයාමෙන් පටන් ගන්න මේ උත්සවය අවසන් වෙන්නේ ජුනි 4 වෙනිදා ඉර බැස යාමත් එක්ක. යුදෙව් ඇදහිල්ලට අනුව මෝසෙස් දෙවියන්වහන්සේගෙන් ටෝරා එක ලබාගෙන තියෙන්නේ  අද වගේ දවසක. ඒ සීනයි කඳු මුදුනේ දෙවියන් සමග දහවල් හතළිහක් සහ රැයවල් හතළිහක් ගතකිරීමෙන් පස්සේ.

 යාකොබ්ගේ බාලපුතා යෝසෙප්ගේ කාලේ ඊජිප්තුවට ගිය යුදෙවුවෝ පාරාවෝ රජුගේ මරණයෙන් පස්සේ ඉබේම ඊජිප්තුවේ වහළුන් බවට පත් වුණා...මට මේක ලියද්දි හිතුණ දෙයක් තමයි ඒ අවුරුදු දහස් ගාණකට  කලින් ඊජිප්තු ජාතිකයන් යුදෙවුවන් වහළුන් කරගත්ත හේතුව සහ දෙවනි ලෝක යුද්ධ සමයේදී ජර්මනිය ඇතුළු යුරෝපා රටවලදී යුදෙවුවන් වධකාගාර වල ගාල් කර කෘර ලෙස සමුහ ඝාතනය කරන්න මුල් වෙච්ච හේතුවත් දෙකම එකයි කියන එක.. හරි ඒක නෙමේ ලියන්න ගියේ මතන් ටෝරා ගැන.

"මතනා කියන්නේ හිබ්රු වලින් තෑග්ගට" මතන් ටෝරා කියන්නේ දෙවියන්ගෙන් ලැබුණු උතුම්ම තෑග්ග වෙච්ච ටෝරා එක ලැබිච්ච මංගල්‍ය දවසට. පාස්කුවෙන් හරියටම සති හතක් ගෙවුණු දවස තමයි මේ වෙනුවෙන් යොදාගන්නේ.. ශුද්ධ බයිබලය තුලත් නික්මයාම පොතේ මේ දේවල් සදහන් වෙනවා. 
ජුනි 3 වෙනිදා හවස 7.13 ඉදලා ජුනි 4 හවස 8.22 වෙනකල් ඒ මංගල්‍ය දිනය පැය 25 ක් පුරා සමරනවා ,මේ කාළය තුල ප්‍රවාහන සේවා විදියට තියෙන්නේ අරාබි ජාතිකයන් පවත්වගෙන යන  ටැක්සි විතරයි බස් නැහැ. ඒ වගේම ගෙදර tv දාන්නේ නැහැ . කිසිම කරන්ට් එකෙන් වැඩකරන දෙයක් පාවිච්චි කරන්නේ නැහැ. හරියටම "ශබත් දවස වගේ" ( ශබත් ගැන මං හෙට ලියන්නම් ඔයාට වඩා පහසුවෙයි තේරුම් ගන්න)  මේ මතන් ටෝරා කියන මංගල්‍යට සමගාමීව තව උප මංගල්‍ය 3ක් පවත්වනවා.... ඒවට කියන හිබ්රු නම් ටිකක් පැටලෙනවා , ඊට වඩා ලේසි දන්න සිංහලෙන් ලියන එක.

නැවුම් පලතුරු මංගල්‍ය
නැවුම් වතුර මංගල්‍ය
අස්වනු නෙලීමේ මංගල්‍ය ( හිත්ථාහ් කියන ධාන්‍ය මුලිකයි තිරිඟු වලට තමයි ඒ නම පාවිච්චි කරන්නේ...



දැන් මෙහෙට ගොඩක් රස්නෙයි මේ කාලේ තමයි ඊශ්‍රායලයේ පලතුරු වැඩිම කාලේ..එළවලු වැඩිම කාලේ... ඒ වගේම තිරිඟු අස්වනු නෙලන කාලේ. ඉතින් ඒ දේවල් ඔවුන්ට ලබාදෙන දෙවියන්ට ස්තුතී කරන්න අද දවස එයාලා පාවිච්චි කරනවා..



ඒ වගේම පොඩි ළමයි පාරවල් දිගේ දුව දුවා වතුර ගහගන්නවා ලොකු සෙල්ලම් තුවක්කු වලින් වතුර විද ගන්නවා.සෑහෙන්න විනෝද වෙනවා. ඒ වගේම අද උෂ්ණත්වය 42 c. සමහර පැති වල 48 ඉක්මවා තිබුණා.ජනේලෙන් එළියට අතදාපුවම අවන් එකට දැම්මා වගේ. (ඔයාලා දන්නවද ඊශ්‍රායල් රජය මේ රටේ රශ්නේ වැඩි පැති වල කරන්ට් බිල සමර් එකේදී අඩු කරනවා ඒ මිනිස්සුන්ට වැඩිපුර A/C දාන්න වෙන නිසා අපේ රටේ වගේමයි )




අද දවසේ තවත් විශේෂම දෙයක් තමයි මුළු දවසෙම එයාලා කන්නේ කිරි වලින් හදපු කෑම වර්ග. කෑම මෙසේ තිබ්බ කෑම වර්ග හැම එකම චීස් වලින් හදපුවා.. චීස් කේක් වර්ග, පැස්ටා චීස් එකතුකරලා හදපු පැස්ටිඩා වර්ග ,සලාද වර්ග, පිට්සා..තව මං නම් නොදන්නා ගොඩක් කෑම වර්ග.. "යුදෙව් ඉතිහාසය තුළ දෙවියන්වහන්සේ අබ්‍රහම්ට පොරොන්දු වුණා කිරි සහ මීපැණි ගලායන දේශයක් මම නුඹට ලබාදෙනවා කියලා" ඒ පොරොන්දුව සිහි කිරීමක් විදියට යුදෙවුවෝ අද දවස ඒ විදියට කිරි ආහාර වලින් ගෙවල් වල කෑම මේස පුරෝනවා.බඩවල් තද වෙනකල් කනවා....

මේවා විකාර කියලා සමහරුන්ට හිතෙනවා ඇති මටත් වෙලාවකට හිතෙනවා. ඒත් අනිත් පැත්තට මගේ හිතම කියනවා ආගම බදාගෙන හිටියට ජාතියක් විදියට ඔවුන් අපිට වඩා කොච්චර ඉදිරියෙන්ද ? ඔවුන්ගේ ඇදහිලි ක්‍රම  වලට හිනාවෙන්න අපි කවුද කියලා.. ඊශ්‍රායලයේ වරකට කිරි ගවයෙක්ගෙන් දොවාගන්න කිරි ප්‍රමාණය දළ වශයෙන් ලීටර් 9ක් ,අපේ රටේ සාමාන්‍ය අගය ලීටර් 2 ට අඩුයි... ඒ වගේම වරකට දොවාගන්න කිරි ප්‍රමාණය  අනුව ලෝකේ අංක එකේ ඉන්නේ වැස්සක සලකුණක් වත් නැති මේ කාන්තර රට. 
චීස්  කියන්නේ මේ රටේ ඕනෙම ගෙදරක වැඩියෙන්ම ගේන කෑම වර්ගය..චීස් වර්ග සිය ගාණක් තියෙනවා යුදෙවුවන්ටම ආවේණික වෙච්ච.. 

ඔය විදියට රැකියාවලින් ප්‍රශ්න වලින් ඈත්වෙලා යුදෙවුවෝ හරිම සතුටින් ඒ වගේම සියල්ල ඔවුන්ට දීපු දෙවියන්ට ස්තුතී කරමින් අද දවස ගතකළා..

 ඇත්තටම මේ රටේ කිරි මීපැණි ගලනවා...

----------------------------------------------------------------------
යුදෙවු උත්සව ගැන සහ යුදෙවුන් ගැන මීට පෙර ලියු ලිපි පහතින් එකතු කරන්නම් අවශ්‍ය කෙනෙක් ඉන්නවනම් කියවන්න.







7.former-israeli-prime-minister-ehud. 
______________________________________

,නිතරම යහපත කරන්න...,සතුට සැනසිල්ල හැමදාම ඔයාලග රැදේවි,,දෙවිපිහිටයි,

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...